Auf der Suche nach dem passenden Gurkenrelish

Kerstin Zwick
Kerstin Zwick - Die Gründerin

2012 habe ich mich mit einem kleinen Hot Dog - Foodtruck (Kerstin's Hot Dog Truck) selbstständig gemacht. Qualitativ hochwertige Wurst und Buns (Brötchen) waren schnell gefunden. Die für uns passenden Würzsaucen ohne künstliche Farb- und Konservierungsstoffe konnten wir jedoch auf dem deutschen Markt nicht finden. Die importieren Varianten schmeckten uns zu künstlich, nach zu viel Chemie.

  

Schließlich habe ich beschlossen, unsere Relishes "einfach" selbst zu kochen und merkte schnell, dass es so "einfach" gar nicht geht. Nach einem halben Jahr Recherchieren, Kochen, Testen, Tüfteln und diversen "Expertenrunden", war es dann soweit. Wir waren mit unserem "Prototyp" zufrieden und konnten unseren Kunden unser erstes eigenes Relish am Truck anbieten: Das Gurkenrelish. 

 

Die Kunden waren glücklich damit und wir natürlich auch. Das war der Beginn einer wunderbaren Leidenschaft und die Geburtsstunde von meiner Jim's Club Relish Manufaktur. 

 

 

Mehr über Jim's Club:

Wer ist der Jim im Namen?

Jim ist mein Romanheld aus Kindertagen und Inspiration für eine ganze Unternehmensphilosophie.

 

Als Held erlebte er zusammen mit seinem Freund Huckleberry Finn eine spannende und packende Reise in Richtung Freiheit. Er strebte nach Freiheit, jedoch immer mit dem Blick auf's Ganze gerichtet. Eine Freiheit, die nicht auf Kosten anderer ging. 

 

Ich möchte diese Freiheit leben: gestalten, unternehmen, verbessern. Mit dem Blick auf's Ganze. 

 

Mein Traum:

 

Ich wünsche mir wirtschaftlichen Erfolg um zu wachsen. Ich arbeite aber auch an meinem Erfolg, um andere daran teilhaben zu lassen. 

 

"Wenn viele kleine Leute an vielen kleinen Orten viele kleinen Dinge tun, können sie das Gesicht der Welt verändern." (Afrikanisches Sprichwort)

 

Ich möchte Teil dieser Veränderung sein. Mein Ziel ist es, in Zukunft Projekte unterstützen zu können, die Bildung, freies Denken und Toleranz fördern.