Feines mit Gurken Relish

Fächerkartoffeln mit Lachs, Creme fraiche und Gurken Relish

Fächerkartoffeln mit Lachs und Gurken Relish

Zutaten:

  • mittelgroße Kartoffeln
  • Öl, Salz, Pfeffer
  • Creme fraiche (ca. 1 TL pro Kartoffel)
  • Gurken Relish (ca. 1 TL pro Kartoffel)
  • Stremellachs

Zubereitung: 

 

Die Kartoffeln gut waschen und mehrfach einschneiden, damit beim Backen ein Fächer entsteht. Mit Öl einpinseln und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Bei 180 Grad Umluft ca. 45 - 50 Minuten backen. Anschließend mit Creme fraiche, Gurken Relish und Stremellachs als Topping genießen.

 

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